SAKANA makes you HAPPY

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EVENT

1月スタート!受講生募集!

1月スタートの「いろはのイ基礎①」コースの日程をアップしました! お申し込みお待ちしております(^^) 「いろはのイ基礎①」コースでは、 アジ・サバ・イワシなど手に入りやすい魚を中心に、魚のさばきの基礎となる3枚おろしを中心に練習します。 アラ炊きや潮汁などの魚調理も行います。 更にステップアップしていただき「いろはのイ基礎②」では、 イカ・サザエなどのさばき方と、実践的な刺身の切り方も練習します。 基礎コース①②でスーパーで売っている魚のほとんどがさばけるようになります!...

体験会のお知らせ!

寒くなってきましたね! お魚もカマスやサワラが脂がのって美味しくなってきました(^^♪ さて、 教室受講をお考えの方に体験会を開催いたします。 当日はお魚をさばいていただき、お昼ごはんとしていただきます。 教室の雰囲気等知っていただくチャンスです!是非、ご参加ください。 詳細、お申し込みはコチラから...

8月のお休みのお知らせ

こんにちは。 8月25日〜29日までお休みいたします。 金曜日より、皆様のお越しをお待ちしております。

Works

イベント

出張調理やマグロ解体ショーなどで、お魚の魅力を発信します。イベントやパーティーなど、ぜひお声掛けください!

お稽古・教室

スーパーで簡単に安価で手に入り、家庭で実践しやすい魚をメインに魚のさばき方、調理技術を教えます。

居酒屋「魚バルここん」

新鮮なお魚料理と、山口の地酒やワインを楽しめるお店です。女性一人でも気軽にお立ち寄り頂けます。

のある暮らしで
人生を豊かに

魚のある暮らしは、心身に有益に働くだけでなく、
食卓や生活、そして仕事までも彩ります。

studio COCONは、魚のさばき方教室や居酒屋営業などを通して、
魚のイメージ向上や普及を目指しています。

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Access

studio COCON

753-0056
山口市湯田温泉1丁目10-15

Tell:083-923-5523

(一人で営業しております。とれないこともございます。ご了承くださいませ。)