１０連休の大型ＧＷ、山口県長門市の道の駅センザキッチンにて、
マグロの解体ショーを行いました！
4/29は55㎏のマグロを
5/2は46㎏のマグロを！
両日とも地元長門市油谷で養殖された本マグロを使用。
多くのお客様に地元の本マグロに舌鼓を打っていただきました！
今回のチームCOCONは、
トークで子供から大人まで一体感を演出してくれました、札本咲子。
マグロの栄養のお話もしてもらいましたお寿司担当で管理栄養士、柴田さやか。
魚のさばき方教室studioCOCONでマグロ解体担当、椎木優子。
以上3名でお伺いしました(^^♪
